Armut Reçeli Tarifi
Malzeme
- 6 adet Armut (olgunlaşmış ve yumuşamış)
- 3 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
Armutları soyun, dört parçaya kesin ve çekirdeklerini ayıklayın. Derin bir tencereye hazırlanan armutları koyun ve üzerine limon suyu ilave edin, üzerine şekeri gezdirin
yüksek ateşte bir taşım kaynatın ve altını kısın, tencerenin kapağını kapatmadan yaklaşık 2 saat çok kısık ateşte kaynatın
Reçeli koyacağınız kavanozları sıcak suda biraz ısıtın ama içine su kaçmamasına dikkat edin. Isınmış kavanozlara reçeli sıcak olarak kavanozun üst kısmında iki parmak kadar boşluk bırakacak şekilde doldurun ve kapağını sıkıca kapatın, daha sonra kavanozu ters çevrin .
Kavanoz açıldıktan sonra, reçel bitene kadar dolapta tutulur.
not: diğer reçeller genelde yarım saatte koyulaşır fakat armut reçelinin koyulaşması biraz zaman alır, az kaynarsa hoşaf kıvamında olur
Afiyet olsun.
