Arpa Çayı
Arpa çayı, sağlık ve lezzet açısından oldukça zengin bir içecektir. Arpanın öğütülmesiyle elde edilen bu çay, birçok kültürde geleneksel olarak tüketilen bir içecektir. Arpa çayının bu kadar popüler olmasının sebeplerinden biri, çeşitli sağlık faydalarına sahip olmasıdır. Ayrıca Arpa çayı hem kafein içermediği için kahvenin yerine alternatif bir sıcak içecek olarak hem de uykusuzluk sorunundan ve kanserden korunmaya kadar farklı faydaları ile sağlıklı bir seçenektir.
Arpa Çayı Tarifi
- En iyi arpa çayı kavrulmuş arpadan hazırlanır. Kavrulmuş arpayı hazır halde aktarlarda bulamazsanız kendiniz de kavurabilirsiniz.
- Kavurmak için arpaları fırına koyun ve taneler kahverengine dönünce çıkarın.
- Daha sonra karabiber öğütücüsünde çekin ya da havanda toz haline gelinceye kadar dövün.
- Kavrulmamış arpayı bir torbada ağzı kapalı halde muhafaza edin eğer torbanın ağzı uzun süre açık kalırsa bayatlar.
Çayın Hazırlanışı:
- Bir litre suyu kaynattıktan sonra altını kısın
- Bir çorba kaşığı kavrulmuş arpayı ekleyip 2-3 dakika kaynatın.
- Ocaktan alın ve 10 dakika demlenmesi için bekleyip daha sonra süzüp içebilirsiniz.
Dilerseniz buzdolabında soğutup buzlu içecek olarak da tüketebilirsiniz. Günde 2 kere öğünlerden sonra içebilirsiniz.
Arpa Çayının Faydaları
1. Arpa çayının diş etlerini koruyucu etkisi vardır.
2. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde astım ve bronşit gibi solunum yolları sorunlarının semptomlarına iyi gelir.
3. Arpa çayının sıcak içilmesi, boğaz ağrısına iyi gelir ve rahatlatıcı bir etki sağlar.
4. Sindirime yardımcı olarak mide bulantı gibi problemlere iyi gelir.
5. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, bağırsak sağlığını iyileştirir ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca idrar söktürücü özelliği de vardır.
6. Lif içeriği, tokluk hissini artırarak daha az yemeyi teşvik eder, böylece kilo kontrolüne yardımcı olur.
7. Kan şekerini dengeleyecek beta-glukan adı verilen bir lif türü içerir. Bu, özellikle tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca kanı da temizler.
8. Arpa çayı, kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterol seviyelerini düşürür ve kalp sağlığını korur.
9. Antioksidanlar açısından zengin olmasından dolayı hücresel hasarı azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanma etkilerini hafifletir.
10. Arpanın antibakteriyel özelliği sayesinde vücuttaki inflamasyonu azaltır. Bu sayede de, iltihaplı hastalıkların yönetilmesine ve önlenmesine yardımcı olur.
11. İçerdiği antioksidanlar ve C vitamini nedeniyle soğuk algınlığına iyi gelir.
12. Arpa ve arpa ürünleri kanser riskini azaltır. Bu, özellikle bağırsak kanseri gibi bazı kanser türleri için geçerlidir.
Not: Arpa ve arpa çayı tüketimi genel olarak güvenli kabul edilmektedir. Ancak emzirme ve gebelik döneminde yemekler dışında takviye olarak kullanılması tavsiye edilmez. Özellikle emzirme döneminde süt eksikliğine yol açar. Glüten içerdiği için glüten hassasiyeti bulunan kişilerin tüketmemesi gerekir. İshale karşı kullanılacaksa ılık içiniz.
Arpa Çayı ile ilgili daha fazla bilgi için google araması yapabilirsiniz.
