Bal Üzümü Meyvesi (Honeyberry)
Çalı formunda olan bal üzümü ağacı üç yaşından itibaren meyve vermeye başlar.ilk yıllarda fazla verimli değildir 4 kilo kadar meyve verir fakat ağaç geliştikçe daha verimli hale gelir. soğuk ve ılıman iklimlere adepte olabilir. meyveleri mavi renkte silindir biçimindedir, sulu ve tatlı bir tada sahiptir.Tadı Blueberry, Ahududu, Böğürtlen ve Frenk Üzümünün tadına benzetilmektedir.
Bal üzümü meyvesi Haziran temmuz aylarında olgunlaşır. oldukça lezzetli olan bu meyve toplanıp meyve şeklinde tüketildiği gibi sıkılıp suyu içilebilir ve reçeli ,marmelatı yapılarak da tüketilebilir.C vitamini bakımından oldukça zengindir.
Bal üzümü antioksidan özelliğe sahiptir, içeriğindeki flavonoid insan bedeninde antioksidan işlevi görmektedir. Bu işlevleriyle flavonoidler oksijen içeren aşırı tepkimeli moleküllerin nötralize edilmelerini sağlayarak hücrelerin zarar görmesini engellemektedirler. Aynı zamanda vücudu zararlı toksinlerden arındırmada önemli bir rolü vardır
Bal üzümü ile ilgili yapılan araştırmaların sonucuna göre bal üzümünün faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz.
- Honeyberry kan basıncını dengeleyerek tansiyona iyi geliyor
- Mide ve sindirim sistemi problemlerine iyi geliyor
- Kolesterolü önleyerek Kalp ve damar sağlığını koruyor
- Yüksek oranda C vitamini içeriğiyle gribe karşı fayda sağlıyor
- Vücutta biriken zararlı toksinlerin dışarı atılmasını sağlıyor
