Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamya bir çok önemli mineraller, vitaminler, elektrolitler ve iyi bir sağlık için gerekli olan antioksidanlar içeren çok sağlıklı bir yeşil bir sebzedir.

Bamya Nasıl Tüketilmelidir?

 Bamya salatası, kısık ateşte biraz yağ ile bamyaları sotelemek, bamya çorbası veya bamya yahnisi bu sağlıklı yöntemlerden bazılarıdır.

Kızarmış bamya fazla miktarda kolesterol ve doymuş yağ içerir dolayısıyla bu şekilde yememeniz daha iyidir. Ancak her zaman düşük alev üzerinde sote edip  tüketebilirsiniz.

Bamya yapışkandır; ancak limon eklendiğinde güzelce ayrılır ve yapışkan dokusunu kaybeder. Bamyanın yapışkanlığını kaybetmesi için yemeklere çoğunlukla domates veya limon suyu eklenir.
Bamya kanola yağı ile sotelenip tuz ve istediğiniz baharatlar ile pişirildiğinde ise inanılmaz sağlıklıdır.

Ayrıca sevdiğiniz sebzeler, zeytinyağı ve taze limon suyu içeren salatalara taze ve dilimlenmiş bamya ekleyerek harika salatalar yapabilirsiniz.

Bamya pişirmek için bir çok yol vardır ve içerdiği folat, C vitamini, A vitamini, kalsiyum gibi gerekli besin değerlerinin iyi bir yüzdesini sağlamak için düzenli olarak tüketilmesi gerekir.

Bamyanın Faydaları

• Bamyanın lif içeriği pek çok yararlı niteliklere sahip olmasını sağlar özellikle mide bağırsak sağlığını korumaya yardımcı olur.

• Bamya suyu emmeye yardımcı olur ve aşırı kolesterol, metabolik toksinler ve aşırı safrayı yakalayıp dışkı yoluyla dışarı atar. İçeriğindeki büyük su yüzdesi kabızlık, gaz, şişkinlik ve mide problemlerini önler.

• Bamya kilo vermek isteyenler için çok uygun bir sebzedir.

• Bamyadaki lifler, kan şekeri düzeylerinin korunmasını ve ince bağırsakta emiliminin düzenlenmesinde yardımcı olur.

• Bamya probiyotikler olarak bilinen iyi bakterilerin yayılmasını kolaylaştırır. Bu bakteriler ince bağırsakta yoğurt ile çoğalanlara benzerdir ve B vitamini kompleksinin sentezlenmesine yardım eder.

• Bamya sivilceleri önlemeye yardımcı olur ve pürüzsüz bir cilt sağlar.

• Bamya tohumlarında bulunan protein ve yağ, yüksek kaliteli bitkisel proteinin iyi bir kaynağıdır.

• Bamya yaz sıcakları ve güneş çarpmaları için çok iyidir.

• Bamya ateroskleroz ve astım için iyidir.

• Bu sebze diyabetin önlenmesinde yardımcı olabilir.

Bamyanın Besin Değerleri:

Bir porsiyon (100 gram) taze çiğ bamya için besin değeri aşağıda listelenmiştir;

Vitaminler:

Folat 88 mcg Niasin 1 mg Piridoksin 0.215 mg Riboflavin 0.060 mg Tiamin 0.200 mg Vitamin C 21.1 mg Vitamin A 375 IU Vitamin E 0.36 mg Vitamin K 53 mcg Pantotenik Asit 0.245 mg

Mineraller:

Sodyum 8 mg Potasyum 303 mg Demir 0.80 mg Selenyum 0,7 mcg Çinko 0.60 mg Magnezyum 57 mg Manganez 0.990 mg Kalsiyum 81 mg Bakır 0.094 mg Fosfor 63 mg

Besin Değerleri:

Enerji % 1.5 Karbonhidratlar 7.03 g Protein 2 g Diyet Lif % 9 Toplam Yağ 0,1 Kolesterol 0 mg

Bamya İle Saç Bakımı

Saçınıza hacim kazandırmak için bu ipucundan faydalanabilirsiniz.

Yatay dilimlenmiş bamyaları sümüksü olana kadar kaynatın.

Soğumasını bekleyin, bir kaç damla limon ekleyin ve son durulamada bu suyu kullanın.

Bu saçınıza canlılık ve hacim kazandıracaktır.

İyi Bamya Nasıl Seçilir

Her zaman gevrek ve olgunlaşmamış olan bamyaları tercih edin.

Küçük bamyalar daha yumuşak ve lezzetlidir.

Büyük bamyalardan kaçının ve koyu yeşil renkli olanlarını tercih edin.

Bamyayı buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz, bu süreden sonra besin değerleri azalmaya başlar.