Ham şeker beyaz küp şekere dönüştürülürken birçok işlemden geçirilir.Şeker kamışı lifleri, toprak kalıntıları ve bakterilerden arındırmak için yıkama, kaynatma, filtreleme ve kurutma gibi işlemler uygulanır .Rafine şeker bağışıklık sistemini etkileyerek baş ağrısına ve migrene neden olur.Baş ağrısının nedeni beyindeki oksijen seviyesinin azalmasıdır.
Yer Fıstığı ve Kabak Çekirdeği
Bilimsel araştırmalara göre yer fıstığı ve kabak çekirdeği bazı insanlarda baş ağrısına neden olabiliyor.Bunun nedeni “Tyramine” maddesi…
Soya Sosu
Yemeklere lezzet katmak için kullan?lan soya sosu, fernmante edilmiş soya fasülyesinden imal edilir.İçeriğindeki yüksek tuz seviyesi nedeniyle, fazla tüketildiğinde ölüme bile neden olabilir.Özelikle Çin yemeklerinde kullanılan soya sosu baş ağrısına yol açar.
Zeytin
Zeytin ve zeytin yağı da kimi insanlarda baş ağrısına yol açabiliyor.Zeytin ve zeytinyağı aslında çok şifalıdır fakat çok fazla tüketildiğinde baş ağrısına neden olabilir.
Kurutulmuş, yaşlandırılmış, tütsülenmiş et çeşitleri
Kurutulmuş ve yaşlandırılmış etler, özellikle de pizzalarda kullanılan “pepperoni” içeriğindeki yüksek sodyum ve nitrat nedeniyle baş ağrısına yol açarTaze et tüketmeyi tercih etmelisiniz…
Çin yemekleri ve Fastfoodlar
Çin yemekleri “Monosodium Glutamate” adı verilen amino asit içerirMSG adı verilen bu madde hamburger, pizza, kızarmış tavuk, kızarmış patates gibi Fastfood’larda da kullanılırMSG içeren gıdalar, diatbet ve obezite riskini arttırır, tansiyonu yükseltir ve baş ağrısına neden olur.
Yıllandırılmış peynirler Kimi peynir çeşitleri 30 gün, kimileri 6 ay, kimileri daha uzun süre yaşlandırılırNe var ki, eski peynirlerin fazla miktarda tüketilmesi yüksek tansiyona, alarjiye ve baş ağrısına yol açabilir.
Yapay tatlandırıcılar
Yapay tatlandırıcılar normal şekere göre daha az kalorilider ve iki kat fazla tat verir.Yapay tatlandırıcılar, şeker tadı veren kimyasallardan oluşur.Yapay tatlandırıcıların içeriğindeki sakarin kanserden baş ağrısına bir çok sağlık sorununa neden olabilir
Kırmızı şarap
Kırmızı şarap koyu renkteki üzümlerden yapılır. Şarap üretiminde fermantasyon ve yıllandırma işlemleri uygulanır. Kırmızı şarap bağ ağrısına neden olan gıdaların başında gelir!
