Canistel Meyvesi
Güney Meksika ve Belize’ye özel ,EGG FRUİT diye de bilinen sarı renkli meyveleri olan, tropik bir ağaçtır. Meyvesi olgunlaşınca sararır ve lezzetli, yumuşak eti tart, dondurma,muhallebi ve şerbet yapımında kullanılır. Meyvenin olgunlaşma süresi yaklaşık beş aydır. Kasım ayında başlayı Mart ayına kadar süren bir olgunlaşma süreci vardır.
Karoten ve niacin bakımından çok zengindir, aynı zamanda askorbik asit içerir. Bilim adamları ve beslenme uzmanları çok sağlıklı bir meyve olduğunu ortaya koymuştur.
Canistel süt ürünleri ile karıştırıldığında oldukça lezzetlidir. meyve haşlanmış yumurta sarısı- kıvamına sahiptir.
Besin Değeri
139 kalori
29 gram protein
0.13 gr yağ
37 g karbohidratlar
0.10 gr elyaf
27 mg kalsiyum-
37 mg fosfor
58 mg C vitamini
Canistel C vitamini, kalsiyum, mineraller ve fosfor bakımından zengindir
Canistel Meyvesinin Faydaları
- Kök ekstresinin anti-inflamatuar özellikleri vardır
- Beta-karoten bakımından zengindir,
- Gözleri korur
- Saça parlaklık verir
- Cildi korur.
- Kansere karşı koruma sağlar
- Yaşa bağlı dejenerasyonu yavaşlatır
- Depresyona iyi gelir
- Baş ağrısına faydalıdır
- Mide ekşimesini giderir
- Canistal Meyvesi yüksek kan basıncını dengeler
- Beyin hastalıklarında etkilidir
Canistel taze yenir veya kekler, milkshake, puding ve ekmek yapımında kullanılabilir. olgun meyveler (sarı renkli) 3-10 gün boyunca oda sıcaklığında saklanabilir.. Eğer meyveyi saklamak isterseniz 6 ay için dondurabilirsiniz. . Dondurmadan önce, şekerle karıştırmanız gerekmektedir.
