Goji Meyvesinin Özellikleri
Dğer isimleri: goji beryy, kurt üzümü
Ülkemizde yeni tanınmaya başlayan bu meyvenin ana vatanı güney doğu Avrupa ve Asyadır. Kışın yapraklarını döken bir ağacın meyvesi olan Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek meyvelerden biridir. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılmaktadır
Goji meyvesi sulu ve tatlıdır .Yaban mersini ve kiraza benzer bir tada sahiptir. Ağacının Yapraklarından, çay yapılarak da tüketilmektedir. meyvesi kadar yaprağı da faydalıdır. Ayrıca yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Meyve üzüm gibi kurutularak da kullanılır .
Goji Meyvesinin Besin Değerleri
Protein bakımından oldukça zengindir. 19 ayrı aminoasit, yüksek değerde betakaroten, 21 iz minerali, çinko, demir, fosfor, B-complex, E vitamini, Germanyum, Physalin, Betaine ve çok yüksek oranda C vitamini içerir. Kalsiyum, potasyum, demir, çinko, selenyum ve B2 vitamini içerir
Goji Meyvesinin Faydaları
- Meyvenin içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde serbest radikallere karşı savaşır ve zararlı toksinlerin vucuttan atılmasını sağlar
- Gençlik hormonunun salgılanmasını sağlar
- Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına destek olur
- Rahatlama sağlayarak uykusuzluğa iyi gelir
- Beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
- Cinsel gücü ve sperm sayısını da arttırır
- Özellikle hastalık sonrası nekahat döneminde bitkinlik ve halsizlik şikayetlerini ortadan kaldırır.
- Goji içerisinde çokça yer alan polisakkaritlerin maddesi kan basıncının yükselmesine engel olarak Yüksek tansiyonu dengeler
- Kanser önleyici bir madde olan Germanium maddesini içermektedir. Bu maddeyi içeren çok az sayıda bitki vardır. aynı zamanda içeriğindeki antioksidan maddeler kansere neden olabilecek genetik değişimlerin gerçekleşmesine engel olur.
- Kolesterol seviyelerini düşüren beta-sitosterol maddesi içerir. Ayrıca antioksidanları sayesinde kolesterolün oksidasyonunu ve damar duvarında plak oluşturmasını engeller.içerisindeki flavonoidler ise atar damarlarınızın açık kalmasını ve elastikiyetinin korunmasını sağlar.
- Goji tüm Asya’da uzun süredir uykusuzluğun doğal tedavisinde kullanılmaktadır. Goji tüketen tüm hastalarda uyku kalitesinde iyileşme bildirilmiştir.
- Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olan cyperone içerir.
- İçeriğindeki Anthocyanin maddesi kalp damarlarının dayanıklılığını arttırır.
- İçeriğinde yer alan betain maddesinin özellikle diyabet hastalarında sıkça görülen karaciğer yağlanması ve damar rahatsızlıklarını önlediği bilinmektedir.
- Kandaki testosteron seviyesini belirgin bir şekilde arttırır. Erkek kısırlığına karşı faydalıdır aynı zamanda cinsel arzuyu tetikler
- Baş ağrısına karşı etkilidir.
- Bazı görme problemlerinin giderilmesinde oldukça faydalıdır. içerisinde yer alan güçlü antioksidan karotenoidler sayesinde makula dejenerasyonu ve katarakt oluşumu engellenebilir.
- Goji’deki betain ve ana molekül olan polisakkaritler hasarlı DNA’nın tamiri ve restorasyonunu gerçekleştirir.
- Tümör hücrelerinin yayılmasını önler
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Yapılan çalışmaların sonucunda yaşlanmayı geciktirdiği ortaya koyulmuştur
- Lenfosit sayısını artırır.
- Radyoterapi ve kemoterapiye bağlı istenmeyen yan etkileri azalttığı gösterilmiştir.
- Kronik kuru öksürüğün giderilmesine yardımcıdır.
- Menapoz dönemi sıkıntılarına karşı faydalıdır
- İçerdiği betain vücutta kolin maddesine çevrilerek beyindeki hafıza ve hatırlama fonksiyonlarını güçlendirir
- Goji Böbrek sağlığını korur.
- Yaşlanma karşıtı bir meyvedir. gençlik iksiri olarak adlandırılıyor. yaşlanmayı geciktirici özelliğe sahiptir
- Böbrek ve karaciğer tedavisinde ayrıca kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için kullanılır
Goji Meyvesi Nasıl Kullanılır
Çin’de pirinç yemeklerine katılır , çorbası ve çayı yapılarak tüketilir. Çin’in bazı bölgelerinde taze olarak da tüketilir. Ama genellikle kurutularak ya da goji berry suyu olarak ihraç edilir.
Günde bir avuç kurutulmuş goji yiyerek bu meyveden faydalanabilirsiniz.
