Göz Sağlığını Koruyan Bitkiler
Göz sağlığını koruyan gıdalar beta-karoten, C ve E vitaminleri bakımından zengin gıdalardır.
Beta Karoten açısından zengin olan besinler Havuç ve havuç suyu, tatlı patates, kabak, portakal ve portakal suyu, kavun, mango, kayısı, lahana, ıspanak, kırmızı dolmalık biber, Brüksel lahanasıdır
A vitamininin yeterli miktarda tüketilmesi başta gece körlüğü, olmak üzere makula dejenerasyonu (sarı nokta) ve katarakt oluşumunu engeller
“E vitamini açısından zengin olan ayçiçeği çekirdeği, badem ve fındığın günün her saatinde rahatlıkla tüketebileceğimiz besinler arasında yer alıyor.
Ispanak
Göz sağlığı için olumlu etkileri olan ıspanak, içerdiği lutein ve zeaxanthin adlı doğal antibiyotikler ile görme bozukluklarına karşı etkili olmaktadır. Aynı zamanda yaşla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarına karşı da gözlerimizi korurken güneşten gelen zararlı mavi dalgaların yarattığı hasarı da onarmaktadır
Patates
Uzmanlar tarafından A vitamini açısından zengin bir besin olan patatesin katarakt riskini düşürebileceği gözlemlenmiştir
Buğday :
Buğday özünde bulunan E vitamini ile yaşa bağlı göz bozulmalarını önleyip tıpkı patates gibi katarakt riskini azaltmaktadır.
Kırmızı ve yeşil biber
Kırmızı ve yeşil biber C vitamini açısından zengin olan besinlerdendir. Diyabet hastalarının gözlerini korumak için düzenli olarak C vitamini almaları gerekmektedir. Çünkü C vitamini şeker hastalığının sinirler ve damarlar üzerindeki olumsuz etkilerini ve yarattığı hasarı önlemektedir.
Çinko ve Selenyum Kaynakları
Çinko, vücudun A vitaminini absorbe etmesine yardımcı olarak gözleri güçlendirir. Fıstık, kabak çekirdeği, leblebi, mayalı gıdalar, istiridye ve diğer deniz ürünleri çinko bakımından en iyi gıdalar arasında yer almaktadır.
Antep Fıstığı
Antep fıstığı gözün lens yapısında bulunan tek karoteinler olan lutein ve zeaksantin içermesinden dolayı göz sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Araştırmalar düzenli olarak Antep fıstığı tüketen ve 65 yaş üstündeki kişilerin, diğer kişilere göre daha az göz problemi yaşadıklarını gösteriyor.
