Karanfilin Faydaları ve Kullanımı

Karanfilin  Faydaları ve Kullanımı 

Karanfil ağacı  Asya ve Güney Amerika’nın tropik bölgelerde yetişen yaprak dökmeyenbir bitkidir. Karanfil çiçeği tomurcukları ve kökü baharat olarak yemeklere tat vermek amacıyla dünya genelinde kullanılmaktadır. Çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde de başta Asya ülkeleri olmak üzere pek çok kültürde geleneksel olarak kullanılan karanfilin bu amaçla en çok tüketilen formları çay ve çiçeğin özünden elde edilen yağ şeklindedir.

Güzel kokulu ağaç ve çalılar  ailesinden olan karanfilin botanik adı Eugenia caryophyllus’dur. Tomurcukları ağacın yaprakları mora döndüğünde toplanır. Karanfilin 600 yılından beri Çin’de tedavi amaçlı olarak kullanılmaktadır.

Karanfilin faydaları

• Sindirimi düzenler

• Dişeti hastalıklarına karşı kullanılır

• Diş ağrılarını hafifletir

• Şişkinliği alır

• Kusmaya iyi gelir

• Mide bulantısını azaltır

• Güçlü bir antiseptiktir

• Kan dolaşımını hızlandırır

• Sindirim sistemiyle ilgili kanser türlerine karşı koruma sağlar

• Anti bakteriyeldir

• ağız kokusunu giderir

• Sakinleştirici etkisi vardır

Karanfil Çayı Nasıl Hazırlanır?

Kurutulmuş 6-7 diş karanfili havanda iyice toz haline gelinceye kadar dövün. İçeceğiniz bardak kadar suyu kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve karanfil tozunu suya atın. Demliğin kapağı kapalı halde 10 dakika demlenmesini bekledikten sonra içebilirsiniz. Çayın güçlü olması için 20 dakika demleyebilirsiniz. Eğer bir seferde daha çok karanfil çayı hazırlayarak depolamak isterseniz buzdolabında 2-3 gün dayanır.

Kaliteli Karanfil Nasıl Anlaşılır ?

Yüzdürme testi, karanfilin kalitesini öğrenmek için kolay bir yoldur. Kaliteli karanfil suya atılınca ya dibe iner ya da suda dikey şekilde asılı kalır. Adi karanfil ise, su üzerinde yatay bir biçimde yüzer.

uyarı:

*Gebelikte kullanılmaz,

*Diyet yapanlar kullanmamalıdır çünkü karanfil iştah açıcıdır.