Karpuzdan maksimum fayda sağlamak için karpuzun aç karnına ve çekirdekleriyle birlikte tüketilmesi önerilmektedir. Karpuz çekirdeğinde kan basıncını ve börek fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olan ‘cucurbocitrin’ adlı madde bulunmaktadır.
Çekirdekler ağızda parçalanırsa faydası daha çok görülmektedir. Midede herhangi bir şikayete sebep olmaz. Karpuz çekirdeği kalbe de faydalıdır. Ayrıca içerdiği likopen maddesi kalbi enfarktüsten korumaktadır. Ancak, çekirdeğini çok fazla tüketmek Kabızlık sorunu yaratabilir.
yemeklerin hemen ardından tüketilen karpuz hazımsızlığa yol açar ve vücutta şişkinlik yapar Bu nedenle karpuzu aç karnına yemeli ve yerken de çekirdeklerini kırarak yutmaya dikkat etmelisiniz.
