Kiraz Reçeli Tarifi

Kiraz Reçeli Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo kiraz
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk çay bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı

 Öncelikle kirazlarımızı yıkayıp saplarını kopararak çekirdek kısmını çıkarın

Çekirdeklerinden ayrılan kirazları bir tencerenin içine alıp üzerine şekerini koyun

Tencerenizin kapağını kapatıp bir gece dışarda bekletelim. sabah  şeker erimiş olacaktır.

Eriyen şekerin üzerine bir buçuk çay bardağı suyu ekleyip reçeli kısık ateşte kaynamaya bırakın

Reçel sürekli gözetiminiz altında olsun.

Reçelin üzerinde köpükler oluşmaya başlayacaktır bu köpükleri kaşık ya da kevgir yardımıyla alın.

Bu aşamada reçelin altını kısık ateşe alın ve reçel koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.

Reçel kaynarken çıkan kabarcıklar iri ve kıvamlı oluyorsa reçeli ocaktan alın.

Hemen tüketecekseniz reçel sıcakken kavanozlara koyup soğuduktan sonra ağzını kapatın ve serin yerde muhafaza edin.

Hemen tüketmeyecekseniz reçel sıcakken kavanozlara koyun ve ağzını sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirin.