Kızılcık Meyvesi
Kızılcığın kabukları ve meyvesi kullanılır. Yaprağı ezilip yaraya sürülürse iyileşmesine yardımcı olur. Meyvelerinde kızılcık reçeli, hoşafı ve kompostoso yapılır.
Kızılcık ağacının kabukları kaynatılarak etkili bir ateş düşürücü elde edilir. Ayrıca, Kabukları toz haline getirilip yaraların üzerine mikrop öldürücü olarak kullanılır
Son çalışmalar kızılcık suyunun böbrek taşı oluşumunu önlediğini ve ağız yaralarını iyileştirmede etkili olduğunu göstermiştir.
Kızılcık, kuzey yarım kürenin soğuk bölgelerinin asidik bataklıklarında büyüyen cüce çalılardır. Bu çalılar başlangıçta beyaz olan küçük meyveler taşır bunlar olgunlaşınca kırmızıya dönerler.
Kızılcığın Faydaları
- Kızılcık suyunda bulunan oligomerik proantosiyanidin mineralleri, ağrı yapan enfeksiyonlara neden olan E.Coli bakterisinin idrar yollarından dışarı atılmasına yardımcı olur.
- Bu mineraller güçlü antioksidanlardır. Ayrıca Anti-inflamatuar, anti-kanserojen ve anti-mikrobiyal özellikleri de vardır.
- Kızılcık suyu idrarı asidik hale getirerek, bakterilerin mesane duvarına yapışmalarına engel olur. Bu da enfeksiyon riskini ortadan kaldırır. Kızılcık suyu, idrar yolu enfeksiyonlarına yol açan Staphylococcus aureus’ a karşı vücudu koruyucudur.
- Kızılcık suyu Helicobacter pylori bakterisini de yok etme yeteneğine sahiptir. Bu bakteri midenin koruyucu mukus tabakasına zarar vererek ağrılı mide ülserlerine yol açar.
- Kızılcık kansere neden olan tümörlerin büyümesini engeller veya onları yok eder.
- Çalışmalar kızılcık suyunun, sağlıklı çocuk ve yetişkinlerin çoğunun burun ve boğazında
bulunan bir bakteri türü olan Haemophilus influenzae bakterilerinin bazıları ile mücadele etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Bu bakteri, çocuklarda ağrılı solunum ve kulak enfeksiyonlarına sebep olur. Kızılcık suyu bu bakterinin saç benzeri yapılar olan pilileri ile hücre yüzeyine tutunmasını engelleyerek, bakterinin hücrelere bulaşmasını engeller. Böylece grip, öksürük, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı gibi sağlık sorunlarını önlemeye yardımcı olur.
- Kızılcık suyunda bulunan polifenoller kalp damar sisteminin sağlığını korumaya yardımcı olur. Bu kimyasalların iyi kolesterol (LDL) düzeylerini artırarak ve kandaki kötü kolesterol düzeylerini düşürerek, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaktadır
- Ağızdaki zararlı bakterileri azaltmada çok etkilidir. Tek bir bardak kızılcık suyunun plak oluşumunu önlediği, diş etlerinde bakteri üremesini engellediği ve ağız hijyenini geliştirdiği bilinmektedir.
- Kızılcığın anti-inflamatuar özellikleri periodontal hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Kızılcık suyunda bulunan asitler ve diğer yararlı bileşenler böbrek taşlarının parçalanmasını sağlar ve böbrek taşı oluşumunu önlemeye de yardımcı olur.
- İçinde bulunan fitokimyasallar yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca meme kanseri hücrelerinin yıkılmasına yardımcı olur.
- Vücuttaki yağ depolarının yıkılmasını sağlayarak kilo kaybına neden olan organik asitler içerir.
- Kalsiyum için iyi bir kaynaktır. Kemik erimesini önler, diş ve kemikleri güçlendirir.
- Selülie karşı etkilidir
- Cilt sorunlarıyla mücadele eder.Döküntüleri ve yanıkların daha çabuk iyleşmesini sağlar
- Düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir
- Sindirim sistemini düzenler
- Kızılcıkta bulunan proantosiyanidinler denilen bileşikler kolon kanseri dahil olmak üzere birçok kanser türünde etkilidir
- Kızılcık suyu anti-inflamatuar özellikleri taşıdığından özellikle gut ve artrit belirtilerini azaltmaya yardımcı olur.
- Kızılcık Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıkların önlenmesinde yararlıdır.
- Hava karardıktan sonra beyinde salgılanan melatonin adlı hormonun yaşam ritmini arttırdığına dikkat çeken uzmanlar kızılcıkta bulunan bu maddenin önemine vurgu yaparak kızılcık tüketimini tavsiye etmektedirler
- Melatonin ilaçlarının bir çoğu kızılcıktan yapılır. Uyku sorunları olan kişiler gece yatmadan önce bir bardak kızılcık suyu içmelidir.
- Kan pıhtılaşmasını düzenler.
- Kızılcık kabuğu ateş düşürücü ve güçlü bir ishal kesicidir.
- C vitamini açısından çok zengindir.
- Vücut direncini arttırır.
- Bağırsak yaralarına iyi gelir.
- Gazı önler
- Mikrop öldürücüdür.
- İltihaplanmayı önler ve alerjileri azaltır.
- Ateş düşürücü etkisi ile özellikle menopozda faydalıdır.
- Kanın pıhtılaşmasını sağlar.
- Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
- Kızılcık suyu uykusuzluğa iyi gelir.
- Kızılcık suyundaki esanslar göğüs kanserini engeller.
UYARI : Kızılcık suyunun aşırı dozda yüksek şeker içeriği obezite, ishal, karın ağrısı, şişkinlik, sindirim sorunları ve diş çürüklerine neden olabilir. Yetişkinler için iki bardak ve çocuklar için bir bardak sağlık uzmanları tarafından tavsiye edilen dozdur.
