Kuru Üzümün Faydaları
Kuru Üzüm: Üzümün kurutulmasıyla elde edilir. İçeriğinde A ve B1 vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir ve sodyum gibi mineralleri bulunur
Vücuda enerji verir.
Balgam sökücüdür.
Kan yapıcıdır.
Karaciğer için yararlıdır.
Göğüs hastalıklarına iyi gelir.
Eklem iltihaplarına karşı faydalıdır.
Kuru üzümde bulunan ,Gıdalar yoluyla alınan kalsiyumun vücut tarafından daha etkili bir biçimde emilmesine yardımcı olan “boron” minerali Yapılan araştırmalara göre osteoporoza karşı koruma sağlarken, menopoz sonrasında uygulanan östrojen terapisine yardımcı oluyor
Akdenizin bazı bölgelerinde kuru üzüm suyuna reyhan ve hambeles ekleyerek hazırlanan şerbet özel günlerde misafirlere ikram edilir. kuru üzüm soğuk suyla yıkanıp süzülür ve ardından derin bir kaba koyulan 2 litre sıcak suya bırakılır. içine 10 yaprak kadar hambeles ağacı yaprağı (reyhan) ve bir avuç ezilmiş hambeles konur. su soğuyunca ince bir tülbentle süzülerek sürahiye doldurup servise hazır hale getirilir
Kuru üzüm ,Protein ve karbonhidrat kaynağıdır ayrıca A,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik, organik asitler, formik asit minerallerini içerir.
Kuru Üzümün Besin Değeri
26 gram/50 adet kuru üzüm;
- 78 kalori
- 1 gram besin lifi
- 0,6 mg C vitamini
- 0.9 mcg K vitamini
- 0.2 mg niasin
- 1.3 mcg folat
- 13 mg kalsiyum
- 0.5 mg demir
- 8.3 mg magnezyum
- 26.3 mg fosfor
- 195 mg potasyum
- 3 mg sodyum
- 0.1 mg çinko
- 0.1 mg bakır
- 0.1 mg manganez
- 0.2 mcg selenyum
- 1.8 mg omega 3 yağ asidi
- 7.5 mg omega 6 yağ asidi
- 4 gram su içerir
