Madımak Otu Faydaları ve Kullanımı

İçindekiler : Nişasta, Glikoz, Tanen, Uçan Yağ

Orta Anadolu halk mutfağında besin olarak kullanımı yaygındır ve çiğ (madımak salatası) olarak yenir ya da pişirilerek (madımak aşı, cacığı, mıhlaması, çorbası, yahnisi, böreği, gözlemesi, bükmesi) yapılır. Önceleri yalnızca köylerde rağbet gören ve ilkbaharda (nisan, mayıs, haziranın ilk yarısı) yemek için toplanan madımaklar köyden şehre yapılan göçlerle şehirlerde de aranır olduğundan büyük şehirlerde pazarlarda da satılır. siflibitkileriniz Madımak, içerdiği fenolik birleşiklerden dolayı diğer bitkilerin gelişimini engelleyen fitotoksik özelliğe sahip bir bitkidir

Madımak Otunun Faydaları

• Madımak otunun yumrusundan elde edilen çay mide rahatsızlıklarına, bağırsak  hastalıklarına ve dizanteriye karşı antiseptik özellik göstermektedir.

• Madımak bitkisinin kurutulmasıyla elde edilen çayı, karın ağrısı, ishal ve bağırsaklardaki solucanların atılımı karşı etkilidir

• Madımak otu şeker hastalığı ve böbrek taşlarının düşürülmesinde de oldukça etkilidir.

• Madımağın kurutulmasıyla elde edilen toz yaraların iyileşme sürecini Hızlandırmaktadır.

• Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur

• Madımak bitkisi, aynı zamanda iyi bir idrar söktürücü ve idrar artırıcıdır. Bu sayede böbreklerin sağlıklı olmasına yardımcı olmaktadır.

• Madımak bitkisel bir ağrı kesici, antibiyotik görevi yapmaktadır.

 Nasıl Kullanılır ?

 İdrar Arttırıcı : Madımak otu kaynatılıp balla tatlandırılarak aç karına birer su bardağı içilmeye devam edilir.
Şeker : Madımak otu kaynatılarak birer su bardağı içilmeye devam edilir.
Adet Düzenleyici : Madımak otu kaynatılıp balla tatlandırılarak aç karına birer su bardağı içilmeye devam edilir.
Doğum Sonrası : Madımak otu kaynatılıp balla tatlandırılarak içilirse doğum yaralarını tedavi eder.
Basur : Madımak otu kaynatılıp balla tatlandırılarak aç karına birer su bardağı içilir.

Yan Tesirleri : Normal şartlarda bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur.