Pirinç Çorbası Tarifi
Malzeme
- 1 su bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı margarin
- 5 su bardağı su
- 5 dal maydanoz
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Soğan, domates ve yeşil biberi ince ince kıyın, Derin bir tencerede margarini eritin, önce soğanları pembeleşene kadar kavurun daha sonrada biber ve domatesi tencereye koyup kavurmaya devam edin
- Salça ve rendelenmiş havucu ilave ederek 2 dakika kavurun, 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Daha sonra pirinç, tuz ve karabiberi ilave edip on beş dakika kadar kaynatın.
- Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Pirinç Çorbasının Faydaları
Nişasta açısından zengin bir besin olan pirinç, içerdiği kalori miktarı ile çok iyi bir enerji kaynağıdır. 100 gr. kuru pirinç yaklaşık 360 kalori içerir. Ayrıca, B1, B2, C ve E vitaminleri ile sodyum, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor minerallerini içerir. Pirincin besin değeri kabuğu alındığında azalır. Bu nedenle besin değerlerini koruması ve daha yararlı olması için kepekli pirinç tercih edilmelidir.
* Vücut gelişimini destekler.
* Vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.
* Doyurucudur.
* Zihni açar.
* Yüksek tansiyonu düşürür.
* Hazmı kolaylaştırır.
* Vücuttaki fazla suyu çekerek vücudun toksit maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olur ve ishali de keser.
* İçeriğinde bulunan kanser önleyici maddeler sayesinde başta bağırsak kanseri olmak üzere kansere koruyucudur.
* Kandaki kolesterol oranını azaltıcı etkisi ile kalp ve damar hastalıklarına karşı da koruyucudur.
* Pirinç çorbası Ayrıca, böbreklere de faydalıdır.
