REZENE BİTKİSİ
Baharatı, rezene bitkisinin yapraklarından, kurutulmuş tohumlarından ya da bu tohumların öğütülmesiyle elde edilir. Balık ve tavuk yemeklerinde, salatalarda güzel koku ve tat verme amaçlı kullanılır. Yöresel olarak bazı unlu ve şekerli yiyeceklerin yapımında da kullanılır. Toprak altındaki soğana benzeyen tatlı ve hoş kokulu meyvesinden Kuzey Afrika ve Avrupa ülkelerinde salata yapılır veya meyve olarak da yenebilir
Yaprakları saplı ve tüysüzdür. Bitkinin gövdeleri dik, içleri boş silindir şeklinde ve tüysüzdür. Çiçekler uzun saplı ve bileşik şemsiye durumundadırlar. Meyveleri silindir şeklinde tüysüz ve yeşilimsi esmer renktedir. Tohumları protein ve yağ bakımından zengin bir besi dokuya sahiptir. Daha çok kayalık ve kurak yerlerde yetişir.
REZENE BİTKİSİNİN FAYDALARI
-
Anne sütünü arttırır
-
Sindirimi düzenler
-
Diş ağrılarını hafifletir
-
Libidoyu arttır
-
Mide kasılmalarına iyi gelir Safra üretimine yardımcı olur
-
Toksinlerin atılmasını sağlar
-
Göz sağlığını geliştirir Yüksek tansiyonu düşürür
-
Mide gazının atılmasını sağlar Öksürüğe iyi gelir
-
Rahim kasılmalarını hafifletir İştahı bastırır
-
Kolik tedavisinde kullanılır Bağırsakları temizler
-
Vitamin ve mineral bakımından zengindir
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir
