Roka Bitkisi
Turpgiller ailesine ait yeşil bir kış bitkisidir.Bitkinin kökleri yaprakları ve tohumları kullanılır. Keskin bir kokusu vardır. tadı tere bitkisi gibi acımsı ve hafif yakıcıdır. Yüksek oranda K vitamini içerir. Günlük K vitamini ihtiyacını % 90 oranında karşılar .K vitamini açısından bu denli zengin olan nadir bitkilerdendir.Roka bu özelliğiyle kanın pıhtılaşmasını sağlamaktadır.
Rokanın Faydaları
- A ,C ve K vitaminleri bakımından zengindir
- İçeriğinde potasyum, demir ve kükürt gibi mineraler vardır
- Kalorisi oldukça düşüktür. 100 gramında 25 kalori vardır.diyet yapanlara önerilen bir bitkidir
- Afrodizyaktır .Cinsel gücü arttırır
- İyi bir idrar söktürücüdür.
- Sindirimi kolaylaştırır. hazımsızlığı ve şişkinliği önler.
- Astım hastalığına karşı faydalıdır. nefes darlığına iyi gelir
- Bağırsak iltihaplarını önler. bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar
- Omega 3 bakımından zengindir
- Birçok kanser türüne karşı koruma sağlar.. Kanserli tümörlerin büyümesini engeller. Özellikle prostat, göğüs, kolon ve yumurtalık kanserlerine karşı koruyucudur
- Antioksidandır
- Kolesterolü düşürür
- Anemiye faydalıdır, kan yapıcıdır.
- iştah açıcıdır
- Mideyi rahatlatır,
- Karaciğer hastalıklarına karşı etkilidir
- Antibakteriyel özelliklere sahiptir.
- Cildi canlandırır
- Kalsiyum ve demir kaynağıdır.
- Kemikleri güçlendirir
- Kemik ve eklem ağrılarına faydalıdır
- Beyin fonksiyonları üzerinde etkilidir. hafızayı güçlendirir.
- Öksürüğü keser
- Balgam söktürücüdür
- Kan şekerinin dengelenmesini sağlar
- 100 gram roka günlük K vitamini ihtiyacının % 90 oranında karşılar
- Kabızlığı giderir
Roka Nasıl Tüketilir
Roka salatalarda çiğ olarak tüketildiği gibi yoğurda katılarak da tüketilir. pişirildiğinde içindeki birçok vitamin ve minerali kaybeder. en doğru kullanımı çiğ olarak tüketilmesidir.
Çoğunlukla balık yemeklerinin yanına yakıştırılır. Nar ekşili salatası yapılarak tüketilir.
