Salep Nedir? Faydaları Nelerdir?
salep Orkidesinin köklerinin toz haline getirilmesinden elde edilir.Bitkinin kullanılan kısımları kökleridir. Kök yumruları suda kaynatılıp kurutulduktan sonra toz haline getirilen salep ile su ya da süt kullanılarak içecek hazırlanır. Ayrıca, dondurma hammaddesi olarak da kullanılmaktadır.
Salep, ülkemizde Muğla, Kastamonu ve Isparta’da yetiştirilmektedir. Dünyada ise en büyük salep üreticisi ülkeler Yunanistan ve Fransa’dır. Özellikle Maraş dondurması olarak bilinen, dondurmaya tat ve koku kazandıran, dünyada sadece Kahramanmaraş’ın dağlarında yetişen bir orkide türünden elde edilen saleptir.
Salepin Faydaları
-
Öksürük ve bronşit tedavisinde kullanılır.
-
Kabızlığı önler.
-
Cinsel gücü artırır.
-
Hazmı kolaylaştırır.
-
Zihni güçlendirir.
-
Kadınların adet dönemini düzenler.
-
Bağırsaktaki kurtların düşürülmesine yardımcı olur.
-
Vücut sıcaklığını artırır.
-
mide hazımsızlıkları gibi rahatsızlıklarda salep iyi gelen bir içecektir.
-
İştah açar ve zihni güçlendirir.
-
karbonhidrat yapısıyla enerji veren bir içecektir.
-
balgam söktürücü etkisi vardır
-
Basur hastalığının tedavisinde kullanılabilir.
-
Salep müsilaj özelliği sayesinde dokular üzerinde yumuşatıcı etki yapar, dokunun üzerinde bir nevi geçici bir katman oluşturarak, dokuyu korur
-
hazmı kolaylaştırarak midenin rahatlamasını sağlıyor.
-
Zihni güçlendirir.
salep nasıl yapılır
1litre süte bir tatlı kaşığı salep yeterli.
Ancak dibinin tutmaması ve topaklanmaması için devamlı karıştırmak gerekiyor.
Damla sakızı koyulduğunda nefis bir koku veren salep, tarçınla zencefil eklenildiğinde çok lezzetli bir hale geliyor…
