Şalgam Suyundaki Mucize!
Tıbbın babası sayılan Hipokrat Bütün hastalıklar bağırsakta başlar. Bağırsak hasta ise, vücudun geri kısmı da hastadır demiştir. Başta kabızlık gibi milyonlarca insanın yaşadığı bağırsak sorunlarının çözümü ise, şalgam suyu tüketmek.
Katkı maddesiz, doğal, organik beslenmenin mide, karaciğer ve bağırsak gibi, ölümcül hastalıkların başlangıcı ve yayılımında çok önemli yer tutan organları korumasında hem fikir olan uzmanlar geleneksel yiyecek ve içeceklere dönüşü öneriyor.
Stres ve sinir sistemini etkilemesi sebepleriyle ruhsal hastalıklara dahi yol açabilen bağırsak sorunları dikkatle üzerinde durulması gereken konulardan biri.
Kabızlık, toplumun genelinin hayatında en az bir dönem maruz kaldığı ve hemoroid gibi yaşam kalitesini oldukça kötü etkileyen sonuçlar doğuran çok önemli bir hastalık. Özellikle kış aylarında metabolizmadaki hareket hızının azalması ve yeme alışkanlıklarının değişmesi sebebiyle daha fazla karşılaşılan kabızlık, başta yeme alışkanlıklarının değiştirilmesi ve spor gibi düzenli yapılan aktivitelerle azaltılabiliyor.
İlaç kullanımının bağırsak tembelliğine yol açtığını ortaya koyan uzmanar kabızlık sorunu yaşayan kişilerin , lifli gıdalar ve sıvı tüketmesini öneriyor. Ayrıca İçindeki bol lif sebebiyle şalgam ve şalgam suyu hem doğallığı hem de asırlardır bu özelliği ile bilinen ve tüketilen bir ürün olması sebebiyle en doğru çözümlerden biri olarak gösteriliyor.
Beslenme uzmanları da özellikle B Grubu vitaminleri içermesi sebebiyle stresin de düşmanı olan şalgam suyunun, bu konuda çok faydalı olduğunu belirtiyor.
Şalgam turpu içerisindeki brassinolide adlı bir maddenin kanser hücrelerini baskılayarak prostat kanseri hücrelerinde yok ettiği saptandı.
Hücre ölümü dediğimiz apopitoz olayı, vücudun tümör oluşumuna karşı en önemli savunma mekanizmalarından biridir, Herhangi bir sebepten ötürü DNA’sı hasar görmüş hücre, karmaşık mekanizmalarla kendi kendini yok eder, Bu yok etme mekanizması sırasında vücuttaki her döngüyü sınırlayan kontrol mekanizmaları var. Burada kontrolü bcl-2 denen antiapopitotik bir protein sağlıyor.
Şalgam turpu içerisindeki brassinolide adlı maddenin, bu proteinin işlevini baskılayarak prostat kanseri hücrelerinin yok olmasını sağladığı saptanmıştır.
Üstelik şalgam suyu içerisinde meme kanserine karşı koruyucu maddeler de var, kükürtlü bileşikler olan “glukosinolatlar” bol miktarda şalgam da mevcut. Bu madde grubu bağırsaklara girdikten sonra etkili başka bileşiklere dönüşerek gıdalardaki kanser yapıcı maddelerin etkisini azaltıyor. Bu yüzden şalgam suyunun yemeklerle birlikte içilmesi öneriliyor
