Siyez Bulguru Tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı siyez bulguru
2 su bardağı kaynamış nohutun suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
Zerdeçal
tuz, Karabiber,
Siyez Bulgurunun Hazırlanışı:
Tencereye Tere yağını koyup içine nohutları ekleyin ve hafifçe kavrun Üzerine siyez bulgurunu ilave edin ve kavurmaya devam edin sonra suyu pilava ilave edin ve karıştırın. Tuz ,karabiber ve zerdeçalı ilave edin ve altını kısın. suyunu çekince ocağın altını söndürün ve dinlenmesi için 10 dakika kadar bekletin.
tavaya zeytin yağını koyup içine küp küp doğranmış yarım soğanı kavurup üzerine döküp karıştırın.
Afiyet olsun.
