Taze İncir Reçeli Tarifi

Taze İncir Reçeli Tarifi

• 1 kg taze incir,
• 600 gr toz şeker,
• Yarım limonun suyu,
• 1 çay kaşığı tereyağı,
• 1 çay bardağı su.

Taze İncir Reçeli Yapılışı

İncirlerin sap kısımlarını kesip, yıkayın ve bir süre süzgeçte bekletin

Geniş bir tencerenin içine incirleri tek sıra olarak yan yana dizin.

Üzerine toz şekeri, suyu ilave edelim ve kısık ateşte pişirin. ( incirleri zedelememek için reçeli hiç karıştırmıyoruz)

Tencereyi hafifçe sağa sola sallayarak reçeli karıştırın

Kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edin.

İncirler yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Reçel kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve  5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın.

Taze İncir Reçelini soğuduktan sonra kavanozlara doldurup, buzdolabında muhafaza ediniz.