YER ELMASI
Patates gibi toprak altında yetişen, kış sebzesi olan yer elmasının tadı ve dokusu turpa benzer, keskin bir tadı yoktur. çiğ olarak ya da zeytinyağlılarda, et yemeklerinde ve salatalarda tüketilir. Yer elmasının içinde önemli miktarda inülin vardır. İnülin, kolon kanserini önleyici bir maddedir.
Parlak renkte çiçek açan ve yer altında patates gibi yetişen bir bitki türüdür. Yer altında yetiştiği için içerisindeki nişasta oranı diğer sebzelere göre daha fazladır.
Yer elması Diyet ve spor yapanlarda ara öğün olarak kullanılabilecek kadar düşük bir kaloriye sahip olması nedeni ile de diyet yapanlara önerilmektedir,
YER ELMASININ FAYDALARI
-
Yer elmasının içerisinde A ve C vitaminleri bulunmaktadır.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi vardır. Fakat çok az yağ ile tüketilmesi gerekir.
-
Böbrek aktivitesini hızlandırma özelliği taşır.
-
Anne sütünü arttır. Emzirme döneminde annelerin yer elmasını zeytinyağlı yemek olarak tüketmesi gerekmektedir.
-
Yer Elması patates gibi bir sebze olduğu için kalorisi biraz daha fazladır.
-
Lif açısından zengin olduğu için bağırsak hareketlerini de düzenlemektedir.
-
Cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar,
-
Yer elmasının haşlanmış suyu ile saçlarınızı yıkarsanız daha parlak saçlara ve daha sağlıklı bir saç derisine sahip olursunuz.
-
Cinsel gücü arttırıcı özelliği vardır
-
Yer elmasının içeriğindeki nişasta sayesinde şeker hastalarına fayda göstermektedir,
-
Hemoroitlere iyi gelir
-
Besleyicidir ve vücut direncini arttırıcı özelliğe sahiptir
-
Müsil etkisi yaparak kabızlığı ortadan kaldırır
-
Yapısında bulundurduğu besin değerleri ile kansızlığa iyi gelir
-
Böbreğin, safranın ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlamaktadır,
-
Göğsü yumuşatmakta ve öksürüğü de kesmektedir,
-
Romatizma ağrılarına iyi gelir
