Küçük dilimler halinde kullanılan keskin kokulu zencefil bitkisinin faydaları saymakla bitmez. Kanserden hazımsızlığa bir çok rahatsızlığa iyi gelen Zencefil hem kuru hem yaş halde kullanılabilmektedir.
Zencefil Bitkisi ve Kökü: Sulak iklimleri sever. Yassı vegri renkte köklere sahip olan zencefil sarı renkte çiçekler verir. Latince adı Zingiber officinale olan zencefilin kuvvetli bir kokusu vardır.
Zencefil Nasıl Kullanılır?
Zencefilin genellikle kökü kurutularak baharat olarak kullanılmaktadır. Fakat zencefil kurutulmadan da kullanılır. Mesela fırında balık yaparken yaş zencefilden az bir parçayı balığın üzerine ince ince doğrayarak kullanabilirsiniz. Fakat zencefilin miiktarını abartmayın çünkü çok yoğun bir tat verip balığın tadını yok edebilir.
Zencefil yağı da çıkarılabilen bir bitkidir. Zencefil yağı hazmı kolaylaştıran etkiye sahiptir.
Zencefil Çayı:
Hafızayı güçlendirdiği ve hazmı kolaylaştırdığı bilinen Zencefil çayı, grip, soğuk algınlığı ve öksürüğe de iyi gelmektedir. Kaynamış suyun içine biraz zencefil atıp on dakika demlenmesini bekleyin. Sade içemiyorsanız bir kaşık bal veye limonla tüketebilirsiniz.
Zencefilde Bulunan Etken Maddeler:
Yüzde 80 su
Yüzde 2 protein
Yüzde 1 yağ
Yüzde 12 nişasta
kalsiyum
Fosfor
Demir
B ve C vitamini
Zencefilin Faydaları:
Mide bulantısına iyi gelir.
Kan şekerini dengeleyici etkiye sahiptir.
Antioksidan özelliğe sahiptir.
Solunum yollarını açıcı etkisi bulunur.
Bağırsak gazı giderilmesinde yardımcıdır.
İltihap önleyici özelliğe sahiptir.
Düzenli olarak tüketilmesi halinde kolon kanseri oluşumunu engelleyici etkiye sahiptir.
Yumurtalık kanserini engelleyici etkiye sahiptir.
Romatizma ağrılarına iyi gelir.
Adet ağrılarını azaltıcı etkiye sahiptir.
Ateş düşürücüdür.
Bağışıklık sistemine iyi gelir.
Boğaz ağrısına iyi gelir.
Kan sulandırır.
Kolesterolü düşürür.
Erkeklerde cinsel açıdan güçlendirici etkiye sahip.
Balgama karşı etkilidir.
Kan dolaşımına iyi gelir.
Zayıflatıcı etkiye sahiptir.
Enerji vericidir.
Ağız sağlığı açısından faydalıdır.
İştah açıcıdır.
Alzheimer hastalığına iyi gelir.
Stresi yatıştırır.
Toksin atma özelliğine sahiptir.
Zencefilin Zararları:
Pek fazla zararı olan bir bitki değildir fakat bazı durumlarda tamamen bırakılması gerekebilir. Bazı hastalıklarda tedavi amaçlı kullanılan ilaçların etken maddesini etkisiz hale getiirebilmektedir. Bu yüzden ilaç kullanan kişilerin zencefil tüketmeden önce doktoruna danışmalarında fayda vardır.
Kanama bozukluğu sorunu olan kişiler aspirin veya warfarin gibi ilaçlarla zencefili kesinlikle kullanmamalıdır. Zencefilin çok nadiren görülen yan etkileri arasında mide yanması, ishal, ağız tahrişi vardır.
şifalı bitkiler Hakkında Oldukça geniş bir kaynak tavsiye ederim.